伏古

魚料理に拘った、気軽に入れる定食屋さんです。それぞれの魚に適した絶妙な火加減で調理された魚料理は、魚本来の旨みを最高に引き出した状態で、お客様にご提供をしているとのことです。魚料理をおいしく頂けるように、ご飯も「こしひかり」に拘るという徹底ぶりです。