東京にも１店舗だけ存在しているのですが、主に北海道に、コーチャンフォーと云うとてつもなくバカでかい書店をメインとしたCDや雑貨を扱う巨大複合施設があります。このコーチャンフォーは外観は、東南アジアの仏教寺院を思わせる佇まいなのですが、内部はガラリと洋風な造りになっています。
コーチャンフォーの内部にカフェがある
とてつもなく巨大なコーチャンフォーの内部には、休息を取れるようにカフェが付いているのですが、このカフェが大抵の場合は、ミスタードーナツなのですが、このコーチャンフォー新川通店に関しては、インターリュードーという、宮殿のようなカフェが入っているのです。
内装は白を基調としたエレガントな造りで、中世のヨーロッパに出てくる貴族の邸宅のサロンのような雰囲気があります。
明るい手前の空間の他にも、奥の部分にも少しシックに落ち着いた雰囲気の空間もあります。
軽食ながら本格的な味付け
今回は、ロースカツカレー（1190円）、コーンポタージュ（490円）を注文してみました。
コーンポタージュは、トウモロコシとバターを使用してつくられており、仕上げにクリームで深みをだしているとのことでしたが、確かに濃厚で深みのある味わいでした。
一般的なコーンポタージュとは違い、オリジナリティのある深みが感じられるポタージュでしたので、オリジナルで制作しているものに、間違いはないかと思われました。
ロースカツカレーは、ロースカツはサクサクに揚げられたカツは、しっかりと油も切られており、カレールーやご飯をベトつかせるようなことはありませんでした。
カレールーは、深みとコクのある若干辛口の味わいでしたが、軽食と侮れない本格的な味わいのカレーでした。
カレールーも十分にありましたので、ご飯だけ余ることもなくバランスの良い配分だったと思います。
付けあわせのサラダも、クルトンが載っていて、食感に変化を齎せてくれて良かったと思います。
コーチャンフォー新川通店インターリュードー 店舗情報
| 店舗名 | コーチャンフォー新川通店 インターリュードー |
| 住所 | 北海道札幌市北区新川3条18丁目1-1 北海道札幌市北区新川3条18丁目1-1 |
| アクセス | JR発寒駅 |
| 営業時間 | カフェ 9:00～22:00 レストラン 11:30分～15:00 18:00～21:00 |
| 定休日 | 年中無休 |
| ホームページ | https://www.interlude-cafeandrestaurant.com/ |