2021-10

本日飲んだ中国茶は、今まで飲んできた中国茶の中で、３本の指に入るほどの美味しさでした。中国茶を本場の形式である聞香杯を使用して頂くのは、横浜中華街以来でしたが、...

北海道産の牛肉にパン粉をまぶし、油で揚げる時間はたったの６０秒のミディアムレアで仕上げた牛カツ。北海道でも珍しい牛カツですが、札幌市北区と石狩市で２店舗を展開す...

海老のダシが抽出された芳醇なうま味が食欲をそそり、最近では様々なラーメン屋さんでも見かける事が多くなった海老系ラーメンですが、実は海老系ラーメンの発祥の店は、北...

江別のラーメンと云ったら「らぁめん銀波露」ですが、本店のある江別に行く機会はなかなかありません。らぁめん銀波露のラーメンは、とんこつ醤油系のスープに少し細いちぢ...