そば

西区エリア

発寒イオンモールで、海老の入らない天ぷらそば

天せいろと云えば、天ぷらの盛り合わせが付いたせいろ蕎麦なのですが、通常一般的な天せいろ蕎麦には、必ずと云って良いほど、海老の天ぷらが中央に鎮座しております。しか...
外食

幻のそば「牡丹そば」を提供する地産地消にこだわる蕎麦屋

「牡丹そば」は、他のそば品種より独特の甘みや香りが特化しており、根強い人気がありますが、今では作付けする農家は少なく〝幻のそば〟と云われております。 「牡丹そば...
外食

小樽にある巨大なショッピングモールで、鴨料理

小樽の小樽築港と云う地域に、ウィングベイと云う巨大なショッピングモールがあります。かつては観覧車や石原裕次郎記念館などもあった観光スポットでしたが、現在はショッ...
外食

蕎麦以外が美味いと評判の蕎麦屋を調査

インターネットで検索をしていると、札幌市の蕎麦屋チェーン店の一つに、蕎麦以外の食べ物が美味しいと評判の書き込みを発見しました。本来、蕎麦屋は蕎麦の味が重要である...