炎で煽った味噌で頂く人気の札幌味噌ラーメン

札幌の観光地の一つである円山公園地区は、円山動物園や北海道神宮などの様々な魅力ある施設が沢山あり、多くの人々で賑わいのある地区の一つと云えるでしょう。また、そんな円山公園地区は閑静な住宅街も広がり、札幌ではセレブが多く住んでいる地区としても有名です。

オシャレで高級感のあるショッピングモール

札幌市営地下鉄東西線の円山公園駅に直結しているマルヤマクラスと云うショッピングモールは、円山地区の中心部に位置ており、内装や扱っている商品、テナントなどもセレブ向けに、落ち着いた高級感のあるものをメインに扱っているように感じられます。

すすきのからマルヤマクラスに移転して２周年

今回は、札幌味噌ラーメン（850円）を注文してみました。

元々は札幌のススキノで店を出されておられたようですが、２年程前に、このセレブの集まるマルヤマクラスに移転して来たそうです。
このマルヤマクラスで２年もの間、営業を続けているということは、舌の肥えたセレブの評価を得ている訳ですから、実力が伴わなければ難しいことだと思います。

火柱を立てながら、炎で煽りながらラーメンを作る光景を眺めることが出来るのは、一つのパフォーマンスの他にも、それだけの自信が伴っているからだと思います。
老舗製麺所の特注麺と、北海道産のまろやかな味噌が絡み合い、正に北海道の札幌ラーメンと呼べるラーメンを見事に演出していると思います。

味的には、しっかりとした味付けでいて、まろやかさを感じられる良いお味付だと思います。

札幌ラーメン直伝屋　店舗情報