札幌市内で、レアなメニューの一つに、肉チャーハンと云うものがあります。これは、ほぼほぼラーメン大将と云う中華料理屋さんに行かないと食べる事が出来ないチャーハンなのですが、チャーハンに大きな肉がゴロゴロと乗った代物で、若い男性に圧倒的に支持をされているようです。
環状通や北海道大学からも近い位置にある
ラーメン大将北18条店さんは、札幌駅と麻生を結ぶ西５丁目樽川通沿いにあるこじんまりとした中華料理屋さんです。
北海道大学や環状通をくぐるエルムトンネルが近くにある場所なので、結構人通りがあったりします。
エルムトンネルの上の部分は、北海道大学の敷地内なのですが、緑道が敷かれており、緑の小路の間には、牛や馬が飼育されていたりします。
また、札幌の重要文化財のモデルバーンなども、エルムトンネルの出口付近にあります。
レアなチャーハンを頂く
今回は、肉カレーチャーハン（900円）を注文しました。
このラーメン大将の名物料理が、肉チャーハンなのですが、今回は更にアレンジを施した肉カレーチャーハンです。
チャーハンに、カレーパウダーを混ぜて作られたもので、ドライカレーとチャーハンのあいの子と云った感じのチャーハンです。
ドライカレーのようなパラパラ感より、若干チャーハンに近い感じが致しました。
カレーの風味は濃すぎず、ドライカレーのようなピリッとした辛さはありませんでした。
逆に、食欲をそそる適度な辛さが、上に乗った肉と相性がマッチしていました。
スープは、普通のワカメの入った醤油ベースの中華スープでした。
夏場の食欲が減退する時期に、お勧めの一品だと思います。
ラーメン大将北18条店 店舗情報
| 店舗名 | ラーメン大将 北18条店 |
| 住所 | 北海道札幌市北区北18条西5丁目2-1 北海道札幌市北区北18条西5丁目2-1 |
| アクセス | 札幌市営地下鉄 南北線 北18条駅 |
| 営業時間 | 11:00～25:00 |
| 定休日 | 年中無休 |
