一足先に牡蠣フライをサッポロファクトリーで堪能

夏から少し肌寒い季節になるとカキフライが食べたくなります。時期的には、１０月から５月頃が旬となりますが、サッポロファクトリー三条館の１階アトリウム内にあるとんかつ屋の〝とんよし〟で、フライング気味に「牡蠣祭り」を開催しておりましたので、思わず入店してしまいました。

いつもは入店してから何を頼むかメニューと格闘するのですが、本日の選択肢は牡蠣フライ一択です。
注文前から牡蠣料理の代表格と呼べる牡蠣フライのサクサクとした衣と、ジューシでクリーミな味わいが、食欲を湧き立てられます。

大粒の牡蠣フライメニューで牡蠣三昧

とんよしで提供する牡蠣は、１０月から５月頃が旬な広島県産の使用しており、メニューは２種類ありました。

広島産牡蠣フライ盛り合わせ膳の海老フライも捨てがたいですが、牡蠣を多く堪能できる牡蠣フライ５ケが載った、広島産牡蠣フライ膳を注文しました。

家庭で牡蠣を揚げようとしてもカラッと揚げるのは難しく、市販の牡蠣フライでは牡蠣本来のクリーミーさが損なわれてしまうことが多いですが、人気のとんかつ屋さんだからこそ、外はカラッと中はしっとりした絶妙な揚げ方で、牡蠣の旨味が凝縮されている一品でした。

ボリュームも大粒の牡蠣が５ケもあり、揚げ物に欠かせないキャベツやご飯とみそ汁がお替り無料なので、満足いくランチとなりました。

一品追加で、更に豪華でボリューム満タン

もう一品揚げ物が欲しい時は、単品メニューで追加して豪華に彩るのもいいですね。しかも、単品メニューにも牡蠣フライがありましたので、更に牡蠣を堪能したい方はもちろん、ロースかつ膳などを注文し、追加で単品の牡蠣フライを頼むことできるようです。

とんよしサッポロファクトリー店 店舗情報

とんよしは、サッポロファクトリー３条館の１階にある、アトリウム内にあります。

サッポロファクトリーでは、季節に合わせて様々な催しやイベントを館内全体で彩りますので、１０月頃にはハロウィンや１２月にはクリスマスなど楽しみに行くのも良いものですね。