チーズ料理専門店として色々なチーズが楽しめることで有名なチーズレストランリコッタ（CHEESE RESTAURANT RICOTTA）は、低価格にしゃぶしゃぶの食べ放題が楽しめる〝しゃぶ菜〟やクレープやタピオカドリンクで有名な〝デザート王国〟など幅広い種類のレストランを提供する株式会社クリエイト・レストランツが提供するブランドの一部で、料理提供時に店員さんが目の前でたっぷりのチーズをかけ、味だけではなく見た目も楽しめるラクレットチーズで有名となり、イオンなどのショッピングモールを中心に店舗を広げております。
以前、イオンモール札幌発寒店に店舗があったので、溢れるチーズを堪能したく訪れました。
本日も生地を切ると溢れんばかりに雪崩れこむチーズとホワートソースを味わいたく、JR札幌駅の札幌ステラプレイスに行ってまいりました。
札幌ステラプレイスは、人気店が目白押し
札幌ステラプレイスは、CENTER（地下1階から９階）とEAST（地下1階から６階）に分かれており、迷子になってしまうほどの多くのショップが入っており、CENTERの6階には、チーズレストランリコッタなどのレストラン街、７階には映画館など施設もあり、ショッピングだけではなくカップルのデートにも、多くの北海道民に愛されております。
北海道民にも人気の高いエリアだからこそ、入っているテナントも人気度の高い店舗が集中的に入店しており、人気が陰ればすぐに他の店舗にとって代わられるという、競争の激しい実力派の店舗のみが生き残れるレストラン街と云って良いのではないでしょうか。
チーズレストランリコッタもそんな人気な店舗の一つで、イオンモール札幌発寒店と同様、料金先払いでブザーを渡され、ブザーがなったら取りに行き、食べ終わったら返却口にもっていく、フードコートの様なスタイルなのも驚くポイントです。
溢れんばかりのチーズを堪能できるシカゴピザ（ホワイトピザ）に再挑戦
今回も、シカゴピザを頂こうと思いましたが、札幌ステラプレイス店では商品名が異なるようで、ホワイトピザ（1529円）を注文しました。前回注文したサラダも美味しかったので、今回はセットメニューのサラダではなく、単品のシーザーサラダ（869円）を注文しました。
ホワイトピザは、カットするとカットした部分から大量のチーズが流れ出し、皿一面にチーズが広がってしまうので、スプーンで中のチーズを味わい、少しチーズが固まってから生地をカットして、チーズと共に味わうと食べやすいです。もしくは、バケットを追加で注文すれば、チーズフォンデュの様に食べることもできます。
味はチーズとホワートソースが良く絡み合い、具材であるベーコンの香ばしさとオニオンの甘みとのコンビネーションが美味しく、サクサクの生地がアクセントにもなり、まさにチーズ尽くし。
チーズ好きにはたまらないクセになる味付けだと思います。
ピザなので素手で食べようとして熱々のまま切ってしまうと、チーズが氾濫を起こして素手で食べるのは不可能になります。
シーザーサラダは、とにかくデカいです。写真でもわかるようにホワイトピザが載せられるほど大きいです。一般的なシーザーサラダですが、温泉玉子でマイルドな味わいを楽しむことができると思います。
チーズ料理専門店の名に偽りはなく、見栄えのインパクトも凄いので、デートの会話が弾むこと間違いなし！チーズ好きは、一度は訪れるべきお店ですね。
チーズレストランリコッタ札幌ステラプレイス店 店舗情報
| 店舗名 | チーズレストラン リコッタ（CHEESE RESTAURANT RICOTTA）札幌ステラプレイス店 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区北5条西2 北海道札幌市中央区北5条西2 |
| アクセス | JR札幌駅 |
| 営業時間 | 11：00～23：00 |
| 定休日 | 札幌ステラプレイスに準ずる |
| ホームページ | https://www.create-restaurants.co.jp/shop/index.php?controller=FrontCrShop&action=shop_show&id=2028 |