札幌

チーズ料理専門店として色々なチーズが楽しめることで有名なチーズレストランリコッタ（CHEESE RESTAURANT RICOTTA）は、低価格にしゃぶしゃぶの...

札幌市内で、とんかつと云えばやはり〝とんかつ玉藤〟は避けて通れません。北海道では珍しい純和風の建物が印象的で、札幌市に１２店舗と遠く離れたハワイに１店舗を展開し...

北海道でラーメンと云えば、麺は玉子ちぢれ麺が主流で、スープのベースは札幌の味噌、旭川の醤油、函館の塩が王道中の王道と云えるでしょう。そういった中で、たまには違う...

札幌市電の中央区役所前から石山通と交わる交差点に、とても目立つ大きな赤い看板があります。「スパイスモンスター」という個性的なネーミングのカレー屋さんで、気にはな...

北海道大学にも近い「2階食廊~o-to-ha~（オトハ）」は、アットホームな雰囲気と良くある定食メニューに様々なアレンジを加えて、激うま定食へと変貌させる人気店...

「かにめし」と云ったら、長万部町（おしゃまんべちょう）の駅弁「かにめし」が有名です。 その「かにめし」は、駅弁を昭和３年から販売している〝かなや〟さんが試行錯誤...

味噌専門店として、味噌にこだわったラーメン屋「札幌みその」は、札幌では知らない人はいないのではないだろうか。 元々、東京の「けいすけ」と云う肉そばが有名なラーメ...

札幌で味噌ラーメンが食べたいと思った時、検索すれば本当にたくさんのお店がヒットします。味噌にこだわるお店も多く、毎回私も本当に迷います。 そんな中、今回選んだの...

突然ですが、問題です。食後にアイスキャンディーを貰える北海道を中心に展開するラーメン屋がありますが、なんというお店でしょうか。 ヒントは、ラーメンが月２回も３０...

新鮮な魚介類やメロンなどのフルーツが購入できる店舗や、有名な老舗のレストランなどが立ち並ぶ人気の観光スポットとして有名な、札幌の食の中心と云えば市場ですが、札幌...