カラフルで可愛い５つの味が味わえる小籠包

中華料理は、その地域事に辛さだったり、トロミ感だったり、特徴があるものです。また、店舗によって、特定の中華料理に力を重視している店舗なども多く見受けられます。今回は札幌市円山にある担々麺と小籠包に力を入れている中華料理屋を訪れてみました。

セレブに人気のショッピングセンターであるマルヤマクラス

北海道札幌市において、セレブに人気の高級住宅地として人気のエリアに、円山地区と山鼻地区という高級志向の高いエリアがあるのですが、その中心部分にセレブに人気のマルヤマクラスというショッピングセンターがあります。

札幌市営地下鉄東西線の円山公園駅に直結しているマルヤマクラスは、一般的な商店の品揃えより、若干高級志向の商品を扱ったショッピングセンターなのです。
このセレブご用達のマルヤマクラスの３階部分が飲食店街になっているのですが、その一つに今回訪れた、人人人　マルヤマクラス店があるのです。

個性豊かな５色の小籠包セット

この人人人は、担々麺と小籠包が評判の中華料理レストランなのですが、今回は特に人気の高い小籠包に注目してみました。
五色小籠包とミニワンタン麺セット（1580円）と青菜の塩炒め（880円）になります。

五色の小籠包は、
白色の小籠包がスタンダードな豚肉と葱を使用した一般的なもの、
緑色の小籠包が皮の緑色はほうれん草を練り込んだものでふかひれを贅沢に具に詰めたもの、
黒色の小籠包は皮には黒炭を使用し、豚肉ではなく牛肉で花椒と唐辛子で刺激的な味にしあげたもの、
黄色の小籠包の皮は南瓜のペーストを使用し、具は蟹肉と蟹味噌で風味を整えたもの、
橙色の小籠包はトマトペーストを混ぜた皮に、梅の酸味を豚肉に効かせたものだそうでした。

若干、黒色の小籠包が個性が強めの感じが致しましたが、どれも健康面も重視した調和のとれたお味付でした。
これらの小籠包は、今回は１種類づつを５個纏めて一つのセットにしたものを注文しましたが、各色ごとの４個セットもありますので、好みの小籠包がある場合は、そちらを召し上がることも可能です。

人人人マルヤマクラス店　店舗情報