年間１０万食も注文されている芳醇味噌らーめん

札幌の薄野を西に少し外れたエリアに、有名人気ラーメン屋が数店舗あります。どの店もいつ訪れても行列待ちが出来ている程の人気店なのですが、炎神もこのラーメン屋が集まった地区で、負けず劣らずの営業をされておられるようです。昼時を避けていたので今回は割と楽に入店が出来ました。

すすきのの外れで祖霊神社の傍

札幌炎神は、狸小路店と南５条店があったのですが、狸小路店の方は火災にあい閉店してしまったとの情報が御座いました。
インタ―ネット上では、これに併せて南５条店も閉店したと一部噂が広がっておりましたが、元気に営業をされておりました。

札幌祖霊神社の近所にあり、すすきのから然程離れていない地域にあるので、すすきので遊ばれたついでに、立ち寄られるのも良い店かと思われます。
店内は、ラーメン屋の雰囲気にしては、オサレ感があり気軽に入店出来る雰囲気でした。

大つけ麺博で決勝進出した店のお勧めラーメン

今回は、海老みそ味噌ゑん神らーめん（1150円）を注文してみました。

3種類の味噌と海老みそを厳選して乳化させたスープは、クリーミーで且つ濃厚で深い味わいがありました。
中太麺で頂くのですが、スープと麺の絡み具合がまた絶妙でした。
お味の方も、しっかりとした味付けで、クセになるお味付でした。
具材も豊富に入っていたのですが、麺とスープのコラボが強烈で、具材の方は少し霞む雰囲気がありました。

芳醇味噌らーめん札幌炎神南5条店　店舗情報