スープカレーを流行らせた札幌屈指の名店

北海道の道民にとって、メジャー食べ物と云えば、豚丼とスープカレーなのですが、このスープカレーを北海道で流行らせた火付け役と云えるのが、らっきょと云うスープカレー屋です。北海道内外にも店舗を構える程に成長していますが、更なる向上と意気込みが凄く伝わってきます。

札幌ラーメン共和国の出入り口付近にある

らっきょ札幌エスタ店は、JR札幌駅と繋がっているエスタと云うデパートのレストラン街にあります。
エスタのレストラン街には、ラーメン共和国と云うラーメンのテーマパーク風のエリアがあるのですが、このラーメン共和国を出た付近の同じフロアにあるので、北海道の名店を巡るにはうってつけの状態だったりします。

らっきょは、かなり有名なお店ですが、それに満足することなく更なる向上の為の努力を日々されていることが、店に来店するとヒシヒシと感じられます。
店員さんが注文を取られる時の説明や案内、お会計時には、料理の感想などを雑談混じりに聞いてくるので、こういった姿勢こそが、お客様を大切にしている証であり、向上心をもった取り組みと感じ取れます。

レアなオプションを追加注文してみる

今回は、道産チキンと野菜のスープカレー（1680円）と、オプションで行者ニンニク（200円）を注文しました。

店員さんもしきりに売り込んできた、行者ニンニクは数量限定で数に限りがあるそうです。
実際、具材として上に載っている分で５０グラムあるそうで、その他にもスープにも溶け込んでいるそうです。
行者ニンニクの食感はほうれん草のような感じで、スープの香りと辛さにより、行者ニンニクの臭みやクセが全く感じられず、とても食べやすいと思います。

カレースープの方もパンチの効いたクセになるお味で、辛さはスーッと抜ける感じなので、食べやすいと思います。
野菜に関しては、とても甘くおそらくスープと別に炊いているのではないかと思われます。
道産のチキンも、ホロホロと崩れる状態まで良く調理されていましたので、とても満足感のあるチキンでした。

らっきょ札幌エスタ店　店舗情報