札幌

名前だけを聞くと、定食屋さんと云うイメージはどうしても思い浮かばないのですが、札幌の大通公園にほど近いパルコの8階に、和食をコンセプトにした定食屋さんがレストラ...

北海道は、本州に比べて、うなぎと天ぷらは弱いというご意見を良く耳にします。北海道でも天ぷら自体は良く見かけるのですが、本格的なクオリティの高い天ぷらとなると、中...

札幌の歓楽街の代表格といえるすすきのに湧く天然温泉に浸かって、一日のんびりとくつろいだ時間を過ごすことが出来るスパ温泉リーゾトが、すすきの少し落ち着いた地域にあ...

北海道では唐揚げのことを、ザンギと呼ぶのですが、最近ではそのまま唐揚げを呼ぶ専門店が増えてきている感じが致します。本州から出店するタイプの店舗は唐揚げと呼び、北...

北海道の札幌には、創業が大正８年の１００年以上経営しているお蕎麦屋さんが存在します。派手な外装ではないので、ついつい通り過ぎてしまいがちですが、一旦中に入ると、...

札幌を代表する観光施設に、時計台と大通公園が挙げられると思いますが、その中間に札幌創世スクエアという、高層ビルが建っています。この札幌創世スクエアは低層階は、札...

土曜と言えば丑の日。丑の日と言えばうなぎ。そんなこと関係なく無性にうなぎが食べたいどんぶり小僧です。先日、明治２６年創業の老舗のうなぎ屋「宮川本廛（みやがわほんほんてん）」に行ってきたのでご紹介いたします。

札幌にも有名なイタリア料理のレストランは数多く存在するのですが、北海道の限定素材にこだわりをもって、イタリア料理の中でもリゾットだけにテーマをしぼり、リゾットの...

最近の外食産業は、オリジナリティの高い料理や、専門分野を極めた方が需要は高いように、思われます。麦の里と云ううどん屋さんも手延べうどんに力をいれており、北海道や...