外食

北海道では唐揚げのことを、ザンギと呼ぶのですが、最近ではそのまま唐揚げを呼ぶ専門店が増えてきている感じが致します。本州から出店するタイプの店舗は唐揚げと呼び、北...

こんにちわ。唐揚げはムネ肉よりモモ肉派のどんぶり小僧です。 以前、薊野さんが記事にしたキッチンブレイクサダオ。とても美味しそうで気になって、行ってきちゃいました...

北海道の札幌には、創業が大正８年の１００年以上経営しているお蕎麦屋さんが存在します。派手な外装ではないので、ついつい通り過ぎてしまいがちですが、一旦中に入ると、...

札幌を代表する観光施設に、時計台と大通公園が挙げられると思いますが、その中間に札幌創世スクエアという、高層ビルが建っています。この札幌創世スクエアは低層階は、札...

土曜と言えば丑の日。丑の日と言えばうなぎ。そんなこと関係なく無性にうなぎが食べたいどんぶり小僧です。先日、明治２６年創業の老舗のうなぎ屋「宮川本廛（みやがわほんほんてん）」に行ってきたのでご紹介いたします。

札幌にも有名なイタリア料理のレストランは数多く存在するのですが、北海道の限定素材にこだわりをもって、イタリア料理の中でもリゾットだけにテーマをしぼり、リゾットの...

こんにちは。味噌ラーメンといえば、袋麺の「サッポロ一番みそラーメン」をイメージするどんぶり小僧です。 他にも北海道をイメージする人も少なくないと思いますが、さす...

最近の外食産業は、オリジナリティの高い料理や、専門分野を極めた方が需要は高いように、思われます。麦の里と云ううどん屋さんも手延べうどんに力をいれており、北海道や...

駅構内で小腹が空く時は立ち食いそば・うどんでサクっと食べてお出かけ♪なんて、ことはたまにあります。正直お店の名前なんて覚えていないし、その店を目的にわざわざ駅構内に入るなんて事もないはず。そんな起こりえない事が起こるのが、ここ千葉県のＪＲ我孫子駅の構内にある「弥生軒」。 実際、どんぶり小僧もわざわざ食べにこの我孫子駅に行った事があるほどクセになるおいしさの「弥生軒」をご紹介します。