薊野（あざみの）

北海道の札幌には、創業が大正８年の１００年以上経営しているお蕎麦屋さんが存在します。派手な外装ではないので、ついつい通り過ぎてしまいがちですが、一旦中に入ると、...

札幌を代表する観光施設に、時計台と大通公園が挙げられると思いますが、その中間に札幌創世スクエアという、高層ビルが建っています。この札幌創世スクエアは低層階は、札...

札幌にも有名なイタリア料理のレストランは数多く存在するのですが、北海道の限定素材にこだわりをもって、イタリア料理の中でもリゾットだけにテーマをしぼり、リゾットの...

最近の外食産業は、オリジナリティの高い料理や、専門分野を極めた方が需要は高いように、思われます。麦の里と云ううどん屋さんも手延べうどんに力をいれており、北海道や...

北海道函館市には、明治12年創業の洋食レストラン五島軒があります。変わらぬ伝統を活かした洋食レストランで、特にカレーライスとケーキは全国的に人気の高い一品となっ...

札幌で、ビールと云えばまず思いつくのがサッポロビールです。ビール園や資料館などは札幌市の観光名所にもなっており、年間を通して多くの人々が訪れます。しかし、札幌に...

大阪をイメージするようなド派手な外観や内装、そして店舗の入り口にはビリケンさんの像までせっちしてある串カツ専門店の恵比須商店は、札幌の住民であれば、独特の世界感...

札幌市の歓楽街であるススキノの南側には、中島公園と云う沢山の木々と池で構成された巨大な公園が存在します。この中島公園は札幌市民の憩いのオアシス的存在で、公園内に...