札幌ファクトリーは、 フロンティア館や１～３条館、飲食店や季節のイベントも開催しているアトリウム館、ブライダルやホテルクラブサッポロがある西館、サッポロビールが...

札幌市電の中央区役所前から石山通と交わる交差点に、とても目立つ大きな赤い看板があります。「スパイスモンスター」という個性的なネーミングのカレー屋さんで、気にはな...

北海道のラーメンと云えば、味噌ラーメンを思い浮かべますが、そのベースになる味噌は、辛味噌と合わせ味噌の組み合わせが主流となっております。 北海道でも１店舗で様々...

幅が広く薄い日本の麺と云えば、愛知県名古屋名物の〝きしめん〟ですが、北海道でも扱っている店舗はとても珍しく、なかなか出会う事はありません。 そんな北海道ではレア...

北海道大学にも近い「2階食廊~o-to-ha~（オトハ）」は、アットホームな雰囲気と良くある定食メニューに様々なアレンジを加えて、激うま定食へと変貌させる人気店...

「かにめし」と云ったら、長万部町（おしゃまんべちょう）の駅弁「かにめし」が有名です。 その「かにめし」は、駅弁を昭和３年から販売している〝かなや〟さんが試行錯誤...

「牡丹そば」は、他のそば品種より独特の甘みや香りが特化しており、根強い人気がありますが、今では作付けする農家は少なく〝幻のそば〟と云われております。 「牡丹そば...

味噌専門店として、味噌にこだわったラーメン屋「札幌みその」は、札幌では知らない人はいないのではないだろうか。 元々、東京の「けいすけ」と云う肉そばが有名なラーメ...

今、わたしたちが食事をするとしたら、和洋中の種類から食べたいものを選び、好きなものを自由に食べることが出来るでしょう。 では、北海道の開拓が進められていた明治時...

札幌で味噌ラーメンが食べたいと思った時、検索すれば本当にたくさんのお店がヒットします。味噌にこだわるお店も多く、毎回私も本当に迷います。 そんな中、今回選んだの...